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Le saviez-vous ? #les secrets des spécialités culinaires françaises

Nous renouons cet été avec la rubrique qui vous permettra de briller à tous vos futurs dîner mondains : « GB éclaire votre lanterne », en prenant pour sujet, quelque chose qui nous passionnera forcément, nous les estomacs sur pattes : les secrets des spécialités culinaires françaises ! Cocorico !

On commence par du facile. La tarte Tatin ! D’après l’une des multiples légendes entourant ce dessert, il serait originaire de Sologne : les sœurs Stéphanie et Caroline Tatin y tenaient un restaurant fréquenté par de nombreux chasseurs. Un dimanche d’ouverture de la chasse, alors qu’elle préparait une tarte aux pommes pour leurs clients, l’une des sœurs, étourdie, la laissa brûler. Elle décida de rajouter de la pâte au dessus des pommes caramélisées et remit la tarte au four !

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