Archives d’Auteur: florence

Des salades d’été… aux fruits !

Si vous avez suivi les numéros précédents alors vous savez qu’entre les salades et moi, « c’est du sérieux ». Mais à chaque saison sa salade, et pour célébrer cet été caniculaire j’avais envie de choses fraîches, désaltérantes, très faciles à faire et qui changeraient un peu… Pourquoi pas en utilisant des fruits à la place des olives, des oeufs ou des câpres ? J’étais tellement contente de mes « trouvailles » que j’ai eu envie de partager avec vous quelques recettes.

J’ai beaucoup de théories dans la vie, et en particulier en cuisine. Ouvre bien tes mirettes, c’est l’heure de la leçon. Salade composée 101 : il faut un élément assez aqueux, un maximum d’herbes pour apporter de la fraicheur, éventuellement un ingrédient crémeux pour lier, et toujours, toujours du croquant grâce à des oléagineux. Je pense déjà aux prochaines associations : poivron-pêches ? fenouil – basilic – ananas ? mirabelle rôtie – chicorée ? J’attends vos recommandations ! En attendant… voilà les combinaisons qui m’ont bien plu…

Lire la suite

Je veux me nourrir : de pâtes !

Je crois que ça n’appelle aucune espèce de débat : hydrate de carbone+ quoique ce soit = bonheur. C’est la réponse à toutes à toutes les crises existentielles, à toutes les angoisses relatives au sens que pourrait ou devrait avoir la vie. C’est donc tout naturellement que notre quatrième défi culinaire mettait à l’honneur les pâtes et le risotto.

Depuis janvier, j’ai instauré le « dimanche pasta » à la maison : chaque dimanche une nouvelle recette de pâtes ou de risotto (je pousse pas le vice à faire la pâte à pâtes moi même car je n’ai pas de machine pour l’abaisser, mais entre nous, et dans le secret des Internets : « même pas peur »). Au delà de la préparation en elle même, de la découverte quand on plante la fourchette dans les pâtes encore fumantes, je crois que les jours qui précèdent sont ce qui me séduit le plus dans cette entreprise : trouver une recette en adéquation avec la saison ou avec ce que mon panier d’AMAP contiendra cette semaine là, et attendre impatiemment de me lancer dans la réalisation de la recette élue !

Mais c’est vrai que la préparation, surtout du risotto, me plaît aussi : je connais rien de plus satisfaisant que faire un risotto. Cela réclame une attention constante, il faut tourner le mélange en continu pendant une dizaine de minutes et ne surtout pas manquer le moment où les grains de riz atteignent la parfaite consistance entre crémeux et al dente : mais une fois pris le tour de main, je garantis quantité de dîners inoubliables.

Chez moi on a aimé ces recettes là :

Lire la suite

Le problème de la beauté #1

Comment en est-on arrivé à ça ?

via

Avant que l’on fonce toutes têtes baissées vers des régimes absurdes mais surtout un quintal de haine de soi et de détestation pure et sans mélange, à l’approche de l’été et de l’injonction saisonnière : avoir un BIKINI BODY en 3 semaines (pro tip : un bikini body c’est un corps. Avec un bikini. Qui s’amuse comme une tarée à la plage avec ses copains ou à l’ombre en s’enfilant les 800 pages du dernier Donia Tartt), un petit article pour s’attaquer à la beauté, son industrie, et la demi-tonne de problèmes qu’elle cause sur son passage.

Beauty I love you but you’re bringing me down

Lire la suite

Les belles images # 4 – Sous l’eau

En attendant les grandes vacances…

Lire la suite

Vie ma vie de mum #2

Les mamans du forum ne vous avaient pas tout dit ! Suite (et fin!) de l’immersion dans leur quotidien de maman, et avant tout un grand merci pour votre engouement pour le premier article, et un immense shout-out à Doonys, Eidole, Leela, Tagada et Yakamoz pour toutes leurs confidences, merci, merci, merci !

Il faut un village

Vous connaissez le proverbe ? « Il faut un village pour élever un enfant ». Pas toujours facile de confier la prunelle de ses yeux à quelqu’un d’autre, on est pas forcément bien entourés, parfois la famille vit loin, ou tout simplement on voudrait passer chaque heure avec son bébé afin de ne rien manquer… Sur qui compter quand on attend un enfant et une fois qu’il vient au monde, quel rôle peut jouer l’entourage dans le développement d’un bébé ? Ca peut être une baby sitter en or, un oncle adorable, des parents bienveillants ou des amis indispensables… ou bien ça peut être beaucoup plus compliqué ou très différent de ce que ce que l’on pouvait prévoir en théorie.

Lire la suite

Vie ma vie de mum #1

Deuxième volet de notre semaine spéciale MUM ! Aujourd’hui, immersion totale dans le quotidien d’une maman grâce aux témoignages de quelques unes de nos membres, qui ont eu l’attention extrême de bien vouloir répondre aux questions d’une philistine en la matière – merci beaucoup à elles, Doonys, Eïdole, Leela, Tagada et Yakamoz, d’avoir eu la gentillesse de prendre le temps de répondre à mes interrogations aussi existentielles que saugrenues pour partager avec vous (et moi!) leur expérience de maman !

Passionnée par l’intime, les petites choses, les rituels et les habitudes qui paraissent insignifiantes mais qui créent le quotidien, j’avais cette conviction que, de même que c’est la circulation d’une pièce à une autre qui fait une maison, la façon dont on se vautre sur son canapé ou se peletonne dans un fauteuil qui crée le « chez soi », c’était dans ces gestes, répétés chaque jour, les soins journaliers à chaque fois un peu différents, que l’on « fait » un parent, et c’est la volonté de confronter cette intuition à la réalité qui, à l’origine, motivait ce petit reportage. Alors, la mère surbookée mais épanouie, cliché surannée ou réalité ? J’espère que cet article vous plaira, vous apprendra, comme à moi, deux trois choses sur la maternité, ou bien, sur les mamans de notre forum, et à nouveau un immense merci à mes « échantillons » pour leur participation ! C’est à elles !

Découvertes, splendeurs et misères de la maternité

Lire la suite

10 boutiques etsy à découvrir !

Ca coûte trois fois rien, c’est plutôt 10.000 fois plus marrant et sympa que les crayons papiers standards, et hey, regardez, il y en a même une série spéciale pour le bureau de votre maman !

Lire la suite

Friday Design !

Pour terminer la semaine, une petite brève à propos de quelques curieux objets qui ont retenu mon attention ces dernières temps..

On aime tous secrètement Ikea : c’est super pratique, les designers y créent toujours des solutions malines pour la vie de tous les jours (mais certains sont encore plus malins) et à des prix défiant toute concurrence. Secrètement car en fait il n’y a rien de plus irritant que la tyrannie de l’homogénéité et la standardisation qu’exerce le géant du mobilier suédois. Grâce à Ikea tous les salons et chambre d’enfants finissent par se ressembler et vous vous sentez un peu idiots à inviter vos potes à boire des coups dans la réplique exacte de la p.45 du catalogue 2013/2014…

Lire la suite

Ahoy !

Issue de la marine française, contrairement au « pantalon à point » ou à la vareuse, qui rencontreront moins de succès, la marinière (ou tricot rayé) est devenue un basique, extraordinairement adopté à partir des années 50 – par Picasso, BB, Jean Seberg ou Prévert, au point qu’elle signale à peine son illustre épopée : du sac du matelot au café du coin, elle fait à présent partie du paysage. Paletot et caban, avec leur ligne épurée et graphique, survivront également, dans une moindre mesure, dans le civil.

On doit cette popularité pour l’accoutrement du marin à un formidable concours de circonstances : engouement pour la baignade, suite aux politiques hygiénistes vantant les mérites de la promenade au grand air et de l’exercice (puis quelques années plus tard grâce à l’instauration des congés payés), exaltation des fiertés nationales à la Belle Epoque, émancipation des femmes à l’orée du 20ème siècle enfin, naturellement, intemporel désir de prendre le large.

Lire la suite

Revue du web 19

1er week end de mai de 2014 ? C’est moi où c’est le moment idéal pour une 19ème revue du web ? Passez un excellent week end, prenez le temps de faire tout ce que vous ne faites pas en semaine !

Des collages. Du pastel. I die.

Vas y brise mon cœur tranquille pendant que tu y es.

Lire la suite

%d blogueurs aiment cette page :